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Dalla nostra pasticceria
Croissant
Viennoiserie
Pane burro e marmellata
Scegli la marmellata che ti piace, noi ti consigliamo l’abbinamento con il nostro pane!
- Albicocche e limoni Mammai
Abbinala con il pane di grano saraceno in cassetta, il pane di grano duro Senatore Cappelli o quello di avena - Composta al caffè Mammai
Abbinala con il pane di segale, il pane di grano duro Senatore Cappelli o quello di grano duro Trigu Murru
- Mandarini e lavanda Mammai
Abbinala con il pane di grano tenero Denti de Cani, il pane di farro monococco o il pane di grano tenero integrale
- Mele cotogne, arance e chiodi di garofano Mammai
Abbinala con il pane di grano tenero Denti de Cani, il pane di grano duro Senatore Cappelli o il pane di grano tenero integrale - Mirto Bontà del Gennargentu
Abbinala con il pane di grano duro Trigu Murru - Albicocca di Marco Colzani
Abbinala con il pane di grano saraceno in cassetta, il pane di grano tenero Denti de Cani o il pane di grano duro Senatore Cappelli - Fragola di Marco Colzani
Abbinala con il pane di grano saraceno in cassetta, il pane di grano tenero Denti de Cani e il pane di grano duro Trigu Murru - Mirtilli di Marco Colzani
Abbinala con il pane di grano tenero tipo 2 e lievito di segale, il pane di grano duro Arista Niedda, il pane di grano tenero integrale, il pane di segale - Arancia di Marco Colzani
Abbinala con il pane di grano duro Arista Niedda o con il farro monococco o il pane di avena
3.50 €
Breakfast Bowl
La cassetta di frutta
Succhi, estratti e spremute
Succhi e nettari di Marco Colzani (220g)
The e cioccolata
Cioccolata calda 3 €
Cioccolato VaiCacao. Pregiato cacao puro “fino de Aroma” macinato a pietra dalle terre dei Maya. Vegano, senza lattosio, senza burro di cacao aggiunto, senza glutine.
Aggiungi:
- Acqua
- Latte vaccino
- Latte di soia
Tè 2,5 €
Bar e cantina
I cocktail
Birre
Birrificio Artigianale Rubiu - Linea Santa Birra
Birrificio Artigianale Rubiu
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Birrificio di Cagliari
Aperitivi
I soft drink
Liquori
Sulky Liquorificio Artigianale
Macchia
Distilleria Lussurgesi
I vini al calice (125ml)
Cucina
Appena seduto, gustati la nostra entrée.
Una fetta di pane scelta dal nostro calendario da accompagnare all’olio EVO BIO Masoni Becciu della nostra dispensa, vincitore del premio miglior Olio Biologico al mondo.
Una fetta di pane scelta dal nostro calendario da accompagnare all’olio EVO BIO Masoni Becciu della nostra dispensa, vincitore del premio miglior Olio Biologico al mondo.
Il pane.
Ogni pane ha una storia, una lavorazione speciale, le farine con cui lo facciamo parlano di un grano che ha un’identità specifica di cui vogliamo raccontare la storia.
I ragazzi della sala vi aiuteranno nella scelta del pane che preferite,
ascoltate le loro parole e lasciatevi affascinare dai racconti di grano.